Kiek žinote, kaip skrudinamos kavos pupelės?

Tiesą sakant, skrudinta kava yra maisto perdirbimo būdas. Specialios kavos skrudinimas yra asmeninė skrudintojo išraiška.

Skrudinimas apytiksliai skirstomas į šviesų skrudinimą, vidutinį skrudinimą, miesto skrudinimą ir tamsų skrudinimą. Lengvai skrudintos kavos pupelės: bus stipraus kvapo, labai traškios, pagrindinis skonis – didelis rūgštingumas ir nežymaus kūno. Vidutinio skrudinimo kavos pupelės: turi tvirtą kūną, bet taip pat išlaiko tam tikrą rūgštingumą. Mieste skrudintos kavos pupelės: paviršius tamsesnis rudas, rūgštingumą pakeitė lengvas degintas kartumas, o didžioji dalis skonio sunaikinta. Tamsiai skrudintos pupelės: tamsiai rudos spalvos, riebus paviršiuje, pastebimai padidėjęs daugumos pupelių kūnas ir sumažėjęs rūgštingumas.

Weyra kavos pakavimo maišelių gamintojas. Sveiki atvykę įconpasinerkite į mus ir bendradarbiaukite.