Kodėl kavos pupelės turi būti sandariai uždarytos ir konservuojamos

Kavos pupelės yra higroskopinės

Kai kavos pupelės bus veikiamos saulės spindulių, jos chemiškai pasikeis, išgaruos drėgmė ir pradės gesti. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo greitesnis gedimas. Kai kurie žmonės siūlo kavos pupeles atšaldyti arba užšaldyti. Tačiau pačios kavos pupelės gali lengvai sugerti išorinį skonį ir drėgmę, todėl jei nenaudosite sandarioskavos maišelisgali užkimšti lauko orą, kavos pupelės turės savitą kvapą.

Jei įdėsitekavos maišelisšaldytuve, jei atidarytos kavos pupelės yra laikomos šaldytuve, dėl jai būdingo „higroskopiškumo“ jis ne tik sugers prie šaldytuvo esantį savitą kvapą, dings kavos pupelių aromatas, bet ir dėl. pakartotiniai pakeitimai iš šaldytuvo. ãKavos pakavimo maišelisãĮnešant ir išėmus šaldytuvą prie kavos pupelių prilimpa mažyčiai vandens lašeliai, todėl labai padidėja drėgmė, o tai savo ruožtu skatina pelėsių augimą.